PREPARATION OF ESSENTIAL OIL NANOEMULSION WITH CELLULOSE DERIVATIVES

Tóm tắt

Tinh dầu vỏ bưởi (Citrus maxima) (EO) với nhiều ứng dụng tiềm năng đã được sử dụng để bao gói thông qua phương pháp nhũ hóa đơn giản. Kích thước hạt nhỏ và sự phân bố đồng nhất là mục tiêu được hướng đến để cải thiện tính ổn định và khả năng phân tán trong nước. Phương pháp khuấy từ ít tiêu tốn năng lượng đã được áp dụng để chế tạo hệ nhũ tương. Mặc dù hệ nhũ tương có thể được chế tạo thành công chỉ với polysorbate nhưng không thể đạt được độ ổn định lâu dài. Trong nghiên cứu này, hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), hydroxypropyl cellulose (HPC), hydroxyethyl cellulose (HEC) và sodium carboxymethyl cellulose (CMC) được sử dụng làm chất ổn định. Kích thước hạt giảm đáng kể khi bổ sung các dẫn xuất cellulose. Các mẫu sử dụng CMC và Tween 60/80 hoặc HPC và Tween 80 có thể duy trì kích thước hạt trung bình và chỉ số đa phân tán (PDI) sau 30 ngày. Dựa trên phép đo tán xạ ánh sáng động, phần lớn các hạt nhũ tương nằm trong vùng có kích thước nhỏ hơn 40 nm và có kích thước hạt trung bình (Z-average) là 126 nm. Mặc dù giá trị PDI vẫn còn cao (>2), kích thước hạt trung bình khoảng 100 nm vẫn được duy trì sau một tháng lưu trữ. Các kết quả có thể so sánh với các nghiên cứu trước đây và quy trình đề xuất trong nghiên cứu này có thể mở ra một cách tiếp cận đơn giản hơn để đạt được trạng thái nhũ tương nano mà không cần sử dụng các phương pháp phân tán năng lượng cao.