Cao Xuân Thủy. ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH XỬ LÝ PHỤ GIA ĐẾN TRỌNG LƯỢNG TÔM CÀNG XANH (Macrobranchium rosenbergii) THƯƠNG PHẨM NGUYÊN CON TRONG CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG. HUIT_OJS [Internet]. 2024 Aug. 28 [cited 2026 Jun. 19];24(3):101-8. Available from: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/92