Phạm Thị Cẩm Hoa, Nguyễn Phan Khánh Hòa, Nguyễn Bảo Toàn, Nguyễn Quý Khánh Minh, Nguyễn Ngọc Hoài Thương, Nguyễn Lê Tố Uyên, và c.s. KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NƯỚC DỪA BẰNG KEFIR BỔ SUNG PROBIOTIC Bifidobacterium bifidum. HUIT_OJS [Internet]. 28 Tháng Mười 2025 [cited 2 Tháng Giêng 2026];25(5):79-87. Available at: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/314