Anh Nguyen Hoang, Hang Nguyen Vo My, Duc Pham Minh, Phat Nguyen Thuan, Thao Phan Thi Thu, Anh Nguyen Van, và c.s. OPTIMIZATION OF PULLULANASE-ASSISTED HYDROLYSIS TO PRODUCE RESISTANT STARCH - ENRICHED INSTANT RICE FROM ST25 CULTIVAR. HUIT_OJS [Internet]. 28 Tháng Bảy 2025 [cited 27 Tháng Năm 2026];25(S1_ICA):36-48. Available at: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/210