Huỳnh Hoàng Bảo, Nguyễn Văn Nhanh, Quang Thị Mỹ Anh, Lưu Minh Châu, Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN LÊN MEN "SỮA CHUA" TỪ ĐẬU NÀNH (Glycine max (L.) Merill) VÀ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). HUIT_OJS [Internet]. 28 Tháng Tư 2025 [cited 14 Tháng Năm 2025];25(2):129-40. Available at: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/187