Cao Xuân Thủy. “ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH XỬ LÝ PHỤ GIA ĐẾN TRỌNG LƯỢNG TÔM CÀNG XANH (Macrobranchium Rosenbergii) THƯƠNG PHẨM NGUYÊN CON TRONG CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 24, no. 3 (Tháng Tám 28, 2024): 101–108. Truy cập Tháng Mười 16, 2024. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/92.