Trần Thị Mai, Nguyễn Minh Chánh, Nguyễn Đăng Khoa, và Trần Thị Thu Trà. “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH THƯỚC VÀ NHIỆT ĐỘ SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG BỘT GỐC MĂNG TÂY (Asparagus Officinalis)”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 26, no. 1 (Tháng Hai 28, 2026): 47–54. Truy cập Tháng Tư 21, 2026. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/388.