Thảnh, Hoàng Văn, Nguyễn Xuân Hoàn, Nguyễn Huỳnh Đạt, La Thanh Tùng, và Phạm Văn Hùng. “ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH LY CATECHIN TRONG VỎ LỤA HẠT ĐIỀU VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME VISCOZYME L VÀ PECTINEX ULTRA-L”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 23, no. 1 (Tháng Ba 31, 2023). Truy cập Tháng Bảy 3, 2024. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/31.