Hanh Ngoc Thi Le, Nguyen Le Kieu Mai Thuy, và Dang Thuy Phuong. “OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM VIETNAMESE ZINGIBER OFFICINALE RHIZOME”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 25, no. S1_ICA (Tháng Bảy 28, 2025): 246–256. Truy cập Tháng Mười 17, 2025. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/275.