Phan The Duy, và Huynh Tuan Tai. “VALORIZATION OF DRAGON FRUIT PEEL: EXTRACTION, STRUCTURAL ANALYSIS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF DIETARY FIBER”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 25, no. S1_ICA (Tháng Bảy 28, 2025): 71–83. Truy cập Tháng Chín 27, 2025. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/247.