Anh Nguyen Hoang, Hang Nguyen Vo My, Duc Pham Minh, Phat Nguyen Thuan, Thao Phan Thi Thu, Anh Nguyen Van, và Duy Le Nguyen Doan. “OPTIMIZATION OF PULLULANASE-ASSISTED HYDROLYSIS TO PRODUCE RESISTANT STARCH - ENRICHED INSTANT RICE FROM ST25 CULTIVAR”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 25, no. S1_ICA (Tháng Bảy 28, 2025): 36–48. Truy cập Tháng Chín 27, 2025. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/210.