Cao Xuân Thủy, và Lê Thị Hồng Ánh. “ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ THẤP VÀ MÀNG CHITOSAN KẾT HỢP VỚI NANO BẠC TỚI TỶ LỆ THỐI HỎNG CỦA TRÁI HỒNG XIÊM (Manilkara Zapota) TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN”. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương 25, no. 1 (Tháng Hai 28, 2025): 62–70. Truy cập Tháng Tư 4, 2025. https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/153.