Nguyen Thanh Hoa, và c.s. “ENHANCING COFFEE AROMAS AND FLAVOR: FERMENTING WITH LACTOBACILLUS PLANTARUM FOR AN IMPROVED COFFEE BREW”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, vol 25, số p.h S1_ICA, Tháng Bảy 2025, tr 84-94, doi:10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS1_ICA.248.