Vo Thi Trong Hoa, và c.s. “RESEARCH ON USING GINGER ESSENTIAL OIL TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF TRADITIONAL STICKY RICE CAKES WITH RAMIE (Boehmeria Nivea L. Gaudich) LEAF”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, vol 24, số p.h 5, Tháng Chạp 2024, tr 43-54, doi:10.62985/j.huit_ojs.vol24.no5.130.