Phan Thi Ngoc Huyen, và c.s. “EFFECT OF BIOLOGICAL POLYMERS MIXING RATIO ON THE PROPERTIES OF VEGAN FLAN”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, vol 24, số p.h 4, Tháng Mười 2024, tr 33, doi:10.62985/j.huit_ojs.vol24.no4.101.