Trương Bích Ngọc, Lê Trần Minh Huy, and Nguyễn Thị Minh Nguyệt, “NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO ”, HUIT_OJS, vol. 24, no. 3, pp. 52–62, Aug. 2024.