H. V. Thảnh, N. X. Hoàn, N. H. Đạt, L. T. Tùng, và P. V. Hùng, “ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH LY CATECHIN TRONG VỎ LỤA HẠT ĐIỀU VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME VISCOZYME L VÀ PECTINEX ULTRA-L”, HUIT_OJS, vol 23, số p.h 1, tháng 3 2023.