N. T. M. Nguyệt, T. T. T. Dương, N. K. Tỏa, và L. C. Tường, “ẢNH HƯỞNG CỦA BÍ ĐỎ VÀ KHOAI LANG ĐỎ ĐẾN CÁC TÍNH CHẤT HÓA LÝ VÀ CẢM QUAN CỦA KEM TƯƠI THỰC VẬT”, HUIT_OJS, vol 24, số p.h 1, tr 100, tháng 4 2024.