Lê Quốc Việt, Đoàn Quốc Thái, Lưu Minh Châu, Nguyễn Ngọc Thạnh, và Huỳnh Xuân Phong, “SẢN XUẤT NƯỚC ÉP CÀ CHUA (Solanum lycopersicum) LÊN MEN CÓ ĐỘ CỒN THẤP SỬ DỤNG Saccharomyces cerevisiae”, HUIT_OJS, vol 25, số p.h 3, tr 27–33, tháng 6 2025.