Cao Xuân Thủy và Lê Thị Hồng Ánh, “ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ THẤP VÀ MÀNG CHITOSAN KẾT HỢP VỚI NANO BẠC TỚI TỶ LỆ THỐI HỎNG CỦA TRÁI HỒNG XIÊM (Manilkara zapota) TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN”, HUIT_OJS, vol 25, số p.h 1, tr 62–70, tháng 2 2025.