Vo Thi Trong Hoa, Vo Minh Chau, Pham Thi Chuyen, và Nguyen Thi Minh Nguyet, “RESEARCH ON USING GINGER ESSENTIAL OIL TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF TRADITIONAL STICKY RICE CAKES WITH RAMIE (Boehmeria nivea L. Gaudich) LEAF”, HUIT_OJS, vol 24, số p.h 5, tr 43–54, tháng 12 2024.