Hanh Ngoc Thi Le, Nguyen Le Kieu Mai Thuy và Dang Thuy Phuong (2025) “OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM VIETNAMESE ZINGIBER OFFICINALE RHIZOME”, Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, 25(S1_ICA), tr 246–256. doi: 10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS1_ICA.275.