Vo Thi Trong Hoa (2024) “RESEARCH ON USING GINGER ESSENTIAL OIL TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF TRADITIONAL STICKY RICE CAKES WITH RAMIE (Boehmeria nivea L. Gaudich) LEAF”, Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, 24(5), tr 43–54. doi: 10.62985/j.huit_ojs.vol24.no5.130.