Phạm Thị Cẩm Hoa, Nguyễn Phan Khánh Hòa, Nguyễn Bảo Toàn, Nguyễn Quý Khánh Minh, Nguyễn Ngọc Hoài Thương, Nguyễn Lê Tố Uyên, Nguyễn Ngọc Khánh, và Nguyễn Thị Ngọc Giao. 2025. “KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NƯỚC DỪA BẰNG KEFIR BỔ SUNG PROBIOTIC Bifidobacterium Bifidum”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương 25 (5):79-87. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.no5.314.