Phan The Duy, và Huynh Tuan Tai. 2025. “VALORIZATION OF DRAGON FRUIT PEEL: EXTRACTION, STRUCTURAL ANALYSIS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF DIETARY FIBER”. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương 25 (S1_ICA):71-83. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS1_ICA.247.