NGUYỆT, Nguyễn Thị Minh; DƯƠNG, Trịnh Thị Thùy; TỎA, Nguyễn Kim; TƯỜNG, Lưu Cát. ẢNH HƯỞNG CỦA BÍ ĐỎ VÀ KHOAI LANG ĐỎ ĐẾN CÁC TÍNH CHẤT HÓA LÝ VÀ CẢM QUAN CỦA KEM TƯƠI THỰC VẬT. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, [S. l.], v. 24, n. 1, p. 100, 2024. DOI: 10.62985/j.huit_ojs.vol24.no1.25. Disponível em: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/25. Acesso em: 3 tháng 7. 2024.