NGUYỄN VĂN HIẾU; NGUYỄN THANH NAM. NGHIÊN CỨU KÉO DÀI THỜI GIAN BẢO QUẢN KHÔ CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) BẰNG QUERCETIN. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, [S. l.], v. 25, n. 3, p. 34–41, 2025. DOI: 10.62985/j.huit_ojs.vol25.no3.194. Disponível em: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/194. Acesso em: 9 tháng 11. 2025.