VO THI TRONG HOA; VO MINH CHAU; PHAM THI CHUYEN; NGUYEN THI MINH NGUYET. RESEARCH ON USING GINGER ESSENTIAL OIL TO EXTEND THE SHELF-LIFE OF TRADITIONAL STICKY RICE CAKES WITH RAMIE (Boehmeria nivea L. Gaudich) LEAF. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, [S. l.], v. 24, n. 5, p. 43–54, 2024. DOI: 10.62985/j.huit_ojs.vol24.no5.130. Disponível em: https://ojs.huit.edu.vn/index.php/dai-hoc-cong-thuong/article/view/130. Acesso em: 22 tháng 1. 2025.