Hanh Ngoc Thi Le, Nguyen Le Kieu Mai Thuy, & Dang Thuy Phuong. (2025). OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM VIETNAMESE ZINGIBER OFFICINALE RHIZOME. Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, 25(S1_ICA), 246–256. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS1_ICA.275