Nguyen Thi Quynh Mai, Dao Thi My Linh, Nguyen Ngoc Doan Trinh, & Nguyen Thi Phuong Thao. (2024). STUDY ON OPTIMIZATION OF PECTIN EXTRACTION FROM UNRIPE BANANA PEEL (Musa sp.). Tạp Chí Khoa học Đại học Công Thương, 24(5), 55–67. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol24.no5.132