Le Thi Hong Anh; Luu Thi Quynh Hoa; Hoang Thi Ngoc Nhon. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME ĐẾN TRÍCH LY THU NHẬN CHIẾT XUẤT GIÀU SAPONIN VÀ POLYPHENOL TỪ VỎ CHUỐI HỘT Musa Balbisiana. HUIT_OJS 2026, 26, 19-28.