Trần Thị Mai; Nguyễn Minh Chánh; Nguyễn Đăng Khoa; Trần Thị Thu Trà. ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH THƯỚC VÀ NHIỆT ĐỘ SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG BỘT GỐC MĂNG TÂY (Asparagus Officinalis). HUIT_OJS 2026, 26, 47-54.