Huỳnh Phan Phương Trang; Đỗ Thị Hiền. TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina Platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO. HUIT_OJS 2025, 25, 71-79.