Lê Thị Hồng Ánh và c.s. 2023. KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG HẠT SEN VÀ ĐẬU NÀNH SỬ DỤNG ASPERGILLUS ORYZAE. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 23, 2 (tháng 6 2023), 14–22. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol23.no2.4.