Nguyễn Thị Lương và c.s. 2026. TÍNH HÓA LÝ CỦA MÀNG ĂN ĐƯỢC TỪ TINH BỘT KHOAI MÔN OXY HÓA Ở CÁC NỒNG ĐỘ HYDROGEN PEROXIDE KHÁC NHAU. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 26, 1 (tháng 2 2026), 73–80. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1.391.