Nguyen Thanh Hoa và c.s. 2025. ENHANCING COFFEE AROMAS AND FLAVOR: FERMENTING WITH LACTOBACILLUS PLANTARUM FOR AN IMPROVED COFFEE BREW. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 25, S1_ICA (tháng 7 2025), 84–94. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS1_ICA.248.