Phuong Hong Le và c.s. 2025. EVALUATING THE GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID PRODUCING CAPACITY OF LACTIC ACID BACTERIA AND THEIR APPLICATION IN A COCONUT MATRIX. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 25, S2_ICA (tháng 7 2025), 5–15. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.noS2_ICA.212.