Phan Thi Ngoc Huyen và c.s. 2024. EFFECT OF BIOLOGICAL POLYMERS MIXING RATIO ON THE PROPERTIES OF VEGAN FLAN. Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. 24, 4 (tháng 10 2024), 33. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol24.no4.101.